Индукционная плита на деревянном столе?


У меня индукционная плита как на рисунке ниже. Это безопасно, чтобы поместить его на деревянном столе?


enter image description here enter image description here

+546
blackSmith 28 июн. 2015 г., 10:37:06
18 ответов

Я закваски Дилл Пикл копья. Многие веб-сайты предполагают, что вы можете пастеризовать ферментированные соленья в 180 градусов на водяной бане 30 минут. Я собираюсь попробовать это с моей ферментированные соленья. Мне не хватает места в холодильнике для хранения всех солений я перебродил. Я уверен, что соли и молочной кислоты из лакто-ферментации процесс будет все нормально.

+999
Jeremy Heiler 03 февр. '09 в 4:24

Мозга костей добавить костного мозга-г вкус. Что аромат очень густой и насыщенный, но вкус внутренности. Вы когда-нибудь ели мозг? (Это вкусно, насколько я обеспокоен. Можно пожарить и добавить немного соли, если хотите.) Я бы сказал, что это звучит как будто у тебя много мозга костей в наличии. Это может вызвать проблемы, так как даже несколько костей мозга будет сделать запас достаточно жирное. Мозг почти весь жир.

Roasted marrow bones

Вола хвосты имеют много костей в них. Они подарят вам глубокий вкус и желатин из костей. (Шеи кости даст вам то же самое, как вы можете видеть на картинке ниже.) Единственное, что мраморное мясо бы добавила-Это лишний жир, который не нужен для запаса -- вы будете в конечном итоге в любом случае скимминга от жира. Вы хотите, как кости и мясо для акций, как для куриного бульона. Это правда, что кости мозга довольно чистые, но они используются для разного вкуса.

Beef neck bones

Другой вариант добавить много аромата является добавление так называемых flanken стиль ребрами. Это ребрышки, нарезанные по кости. Они также используются в корейской ребрышки. Они дают вам немного мраморной мясистым вкусом, вместе с костями от ребер. Flanken Ribs

+952
user2438338 14 апр. 2018 г., 8:15:35

Я хотел бы влить спиртное (Джин специально) с Василия, но Василий-это довольно хрупкое растение и, кажется, не хорошо реагируют на сидящего в запой на несколько дней. Я попробовал коктейль базилик и положить его в герметичный контейнер с моим джином. Я хранил его при комнатной температуре в темном шкафу и попробовал его ежедневно. После того, как однажды она начинает получать намека на базилик, но вкус был не достаточно сильным. Цвет приятный светло-зеленый. После двух дней, цвет ушел зеленовато-коричневого цвета и аромата ушла на юг. Это трудно объяснить, но это не было хорошо. Я предполагаю, что вы бы те же самые вопросы, с мятой, петрушкой, кинзой и т. д.

Как я могу получить лучшее базилик аромат в мой настой? Я должен просто использовать тонн базилик и настаивать в течение дня? Не надо перевирать Бэзил? Я должен бланшировать базилик?

+946
Progger 30 нояб. 2015 г., 13:11:23

Я не знаю о том, что это самый калорийный ингредиент, но полярные исследователи ел масло , чтобы обеспечить примерно 9000Cal в день, что им нужно.

Я предполагаю, что это компромисс по ряду факторов, таких как энергоемкость, удобство переноски, простота порционирования, поведения в холодную погоду и так далее. Например, чистых масел, наверное, более высокое содержание энергии, но это неудобно, чтобы бороться с чем-то жидким при комнатной температуре и затвердевает при низких температурах.

+917
Mz Fane 31 мар. 2017 г., 22:29:14

Привет, нет необходимости предварительно готовить курицу. Если вы положите заранее приготовленную курицу в Карри, он станет более горячий и тягучий как резина.

Положить кусочки курицы в приготовленный Карри базы, убедитесь, что вы не добавляйте в него воды. Курица выпускает его на воду, который дает хороший вкус к карри, так что пусть он варить ее собственные. Накрываем его крышкой во время ее приготовления. После того как курица выглядит комплект добавить немного воды только при необходимости. Помните, курицы не займет много времени на приготовление. Несколько минут, и это будет сделано до совершенства. После того, как он выглядит нежной выключить его. Не позволяйте ему развалиться.

Также я предпочитаю мариновать сырые куриные по-крайней мере час заранее с меньшим йогуртом и чесноком, имбирной пастой и держать в холодильнике ( моя мама оставить ее на ночь). Это делает курица красивыми и нежными для приготовления блюд.

+850
CLASSIK 13 нояб. 2016 г., 17:12:41

Я хочу построить торт с Ментос / космической пыли. У кого-нибудь есть о том, как я бы этого делать какие-нибудь идеи? Если я добавить Ментос прямо на мой торт смесь, то я считаю это будет просто реагировать. Какие-либо предложения?

+713
ibf 11 февр. 2014 г., 23:24:44

Когда я делаю хлеб пицца или бутерброд в моей духовке, корка высыхает. Какие элементы следует использовать для выпечки, чтобы предотвратить его от высыхания? Моя духовки 35 литров с конвекцией.

+698
anger 15 авг. 2011 г., 0:31:45

Я заинтригован все вопросы о создании и 'кормление' жидкой закваски. Но я незнаком с себя хлеб.

Что такое сладкий хлеб? как это отличается от "обычного" хлеба. Это кисло? Почему стоит все хлопоты ведения стартера?

+694
user590028 8 окт. 2018 г., 19:25:40

Масло имеет достаточно низкую точку дыма, и может быть горящих в печи. Вы можете попробовать использовать один из "желтого масла", такие как канола (рапсовое), арахисовое, соевое или кукурузное масло.

Кроме того, это не совершенно неожиданным для приготовления овощей прилипать к краю тарелки. Это может быть просто нормальное поведение. Мои пироги с яблоками всегда будут слегка прилипать к краям пирога.

+661
Paul D Simpson 13 нояб. 2012 г., 4:05:01

Короткий ответ: да. Измерение по весу-это на самом деле лучший способ для измерения муки.

На самом деле, отмеряя муку по весу является предпочтительным методом измерения в большинстве мест. Это происходит потому, что при измерениях на громкости более удобным*, измерения по весу является более точным. Если вы весят ваши муки, тем не менее, вы всегда будете знать, вы используете ту же сумму, в то время как два по отдельности измеряется стакана муки (сделано по объему) могут иметь очень разные веса. Это дает рецептов, где вы измеряете объем гораздо труднее повторить надежную и совершенную с небольших изменений.

Для более детального справка о конвертации стакана муки в граммах, см. Этот ответ. Как отмечается в ответах на этот вопрос и в комментариях ниже, средний вес чашки муки могут сильно варьироваться, от 4 до 5 унций (около 110 до 140 граммов), хотя сильно упакованные чашки может весить гораздо больше. Лично я использую 1 стакан = 4.5 унции (125 грамм), когда мне нужно преобразовать из объема в вес, но ваши результаты могут отличаться в зависимости от рецепта вы используете


*Здесь, наверное, какие-то споры. Я из США, где большинство людей не имеют кухонные весы (я только один знаю, у кого, несмотря на то, что друзей с большим количеством гурманов). Для нас, измеряя объем является практически обязательным, и если я хочу что-то мерять по весу, я должен преобразовать меры сам, так как они обычно дается как объем только. В других регионах мира, ситуация ровно наоборот -- у каждого есть весы, чашки днем с огнем не сыщешь. Удобство очевидно, относительная.

+624
Parth Srivastav 18 дек. 2015 г., 6:38:01

Я использую одноразовые резак ковер лезвия, очень острые, длиннее и тоньше, чем нож лезвия, и одной стороны хватает на весь сезон (не на закваске в жаркую погоду). И я не получить их мокрой, а я погружаю режущую кромку в свежей муки перед каждой вырезать....и не нарезать слишком быстро батона.

+518
Database hacker 22 окт. 2010 г., 19:45:41

Отзыв врача: продукты, использующие брожение, химические вещества (уксус, соль, сахар), бактерии, грибки, дрожжи и т. д., в их производстве не "испортили", они "обработаны", и включают в себя многие региональные блюда менее вкусными, многие в США, кроме алкогольных напитков.

Порча относится к Когда продукты становятся несъедобными из-за чрезмерного роста добавочной обработки организмов (думаю, три недели-старый Камамбер), накопление патогенной популяции или их токсичные побочные продукты, или обезвоживания из-за плохого хранения. Как правило, побочные продукты намеренно добавил организмы не опасны, иначе мы не использовали бы их, но аммиак в сыре слишком много (и детекторов взрывчатых веществ в аэропортах !, как я выяснил).Патогенные организмы, или их побочных продуктов, вредных для человека.

Есть несколько путей к болезни от еды: 1) пища может быть загрязнена в своем производстве с высоко вирулентные организмы, которые хорошо растут даже в небольших количествах (гепатит А, брюшной тиф, холера) и указать на необходимость избегать использования носителей этих, и на практике хорошо мыть руки. Никакое правильное хранение предотвращает это.

2)пища может быть загрязнена в своем производственном цикле с менее вирулентные организмы, которые затем могут выжить в желудочной кислоте и расти в кишечнике и производят болезни. Мытье продуктов питания (E. coli) и полное приготовление к бактерицидным температурах (сальмонеллы) снижает вероятность заболевания, а не холодного хранения, чтобы уменьшить количество этих бактерий, к которым потребитель подвергается. Иммунная система может справиться с меньшим количеством этих веществ. Ослабленным иммунитетом или иммунной незрелых людей (детей) не менее хорошо здесь, следовательно инструкциям, чтобы полностью приготовить яйца для детей.

3) пища может храниться плохо, такие, что менее вирулентные патогены растут в численности населения, что делает болезнь с высокой вероятностью. Где еда уже заселенном добавлено организма, таких как йогурт, продукты жизнедеятельности организма склонны подавлять другие организмы, и тем самым делают порчу из вопроса, следовательно, использование метода чтобы продлить срок хранения, исторически. Но в другой еды, если бактерии присутствуют (а они в воздухе постоянно), теплый хранения вызовет дисбактериоз. Если бедный способов их приготовления используются (нарезка овощей на досках мясо, и т. д.), тогда вероятность зарастания сальмонелл является высокая. Держите поверхности и инструменты чистые и разделенные! Богаче пищевыми продуктами, большую площадь поверхности (например, рубленое мясо), воздействия переносимых по воздуху микроорганизмов, влаги и тепла объединяются, чтобы поддержать рост бактерий, так закрытом, прохладном, сухом, хранения unchopped является хорошей практикой.

4) Когда условия хранения допустить роста бактерий, двумя методами болезни возникают. Во-первых, прямой возбудитель вырастает до цифры слишком высоки для тела, чтобы справиться с, и проглатывание приводит к росту в кишечнике. Этот метод обычно появляется как болезнь через пару дней, когда возбудитель, сказать, сальмонелла, либо поступающая в ткани или производит токсин, ответственный за симптом (диарея и др.). Болезнь является более быстрым, зависит от количества приема.

Однако 5) много пищевого отравления, из-за косвенного метода: в организм вырабатывает токсин, так как он растет в "сохраненные" пищи, и заглатывание в быстром болезни, как токсин всасывается, часто в желудке. Этот тип счетов за 30-90 минут после болезни ест, часто вызванных стафилококками нашли на коже человека, и не отключается при нагреве. Опять же, методы ДКП, как правило, по вине, усугубляется теплого хранения.

6) не часто можно определить, является ли еда загрязнена, как указано выше, поскольку некоторые патогенные организмы и токсины, не дают очевидных признаков, выявляемых у человека. Но, если есть порча из-за отсутствия вредного организма, это, очевидно, признак того, что вредные вещи могут присутствовать, и таким образом пища лучше избегать, нет?

7) гепатит В и с передаются посредством кровь контакт, а не перорально. И, гепатита В вызывает рак печени в результате длительного инфекции, ведущие к рубцовой ткани, который превращается в рак после 25 лет или около того, с некоторой помощью от хозяина-вирусные взаимодействия, насколько мы знаем.

8) большинство форм являются безвредными, но высокие концентрации плохой вкус, даже на сыр. Арахисовое формы нет, так как она производит афлатоксин. Есть много других вещей, которые растут на продукты питания, такие как слизистые грибы, которые противно смотреть, но не вредно. Несмотря на это, они являются маркером для порчи.

Я срезала плесень с сыра, потому что я не могу тратить его впустую. Я предпочитаю более свежие вещи, Тхо. Я храню все, что может поместиться в холодильник, так как это тормозит окисление, что вкус плохой, но не вреден как таковой. Думаю, что оливковое масло.

Длинные и короткие его, знаю вашу еду цикл.

+404
Peterz Oluwagbemileke 26 нояб. 2013 г., 11:20:28

Как уже упоминалось, трудно найти правильный баланс между подгорания молочных желез и подготовки темного мяса при запекании птицы. Это, как говорится, я перестал пытаться. Несколько лет назад я начал butterflying мои цыплятки. Процесс занимает около 30 секунд с хорошим набором кухонных ножниц.

Это очень легко и имеет несколько преимуществ по сравнению с традиционной обжарки:

  • Все мясо примерно одинаковой толщины, так это готовит равномерно и не высыхает.
  • Общее время приготовления уменьшается
  • Птица может быть жареного, запеченного или приготовленного на гриле
  • Поддается интересные presention!
+384
ldenhik 23 июн. 2010 г., 1:14:24

Длинной ручкой ситечко работает настолько по душе, что я вернулся, чтобы поделиться своими чудесами.

Это так просто! И очень недорого. Я люблю его!

Купив сплоченная проволоки раковина фильтр, который мне нравится, моя система будет завершена.

С 6,5" х 6,5" (165 мм 2) квартира, совковая ситечко, у меня достаточно места чтобы налить прямо на фильтр без выполнения каких-либо типа сложно или тщательного процедуру утром.

Подножия длинной ручкой хорошо подходит для выбивания перемалывает в хлам/компост.

+353
Joao Renato 11 окт. 2011 г., 8:09:41

Я имел удачи с заморозкой помидоры, если я жарю их сначала в духовке. Разрезать на небольшие кусочки и обжариваем их с небольшим количеством оливкового масла в духовке в течение одного-полутора и трех часов, в зависимости от температуры. (Битая кухня рекомендует три часа на 225F. Ина Гартен рекомендует полчаса на 450F.) Вы также можете добавить немного соли и перца и немного чеснока, как вы жарить.

В любом случае, приготовление пищи изменяет текстуры свежие помидоры достаточно того, что вам не нужно беспокоиться о mushiness вы получите от замерзания-они уже мягкий. Он также способствует концентрации аромата и уменьшает размер. И если вы похожи на меня и никогда ничего не консервы, это не беда. После того, как они готовят, замораживают на противнях, а затем сваливают в молнии пластиковый пакет. Вы можете совать их во все от чили соус для стир-фрай.

+293
Arslan Ali 7 апр. 2013 г., 20:23:01

В последнее время я изо всех сил стараюсь научиться Пан-обжарить стейк на дому и главных выводов, которые я собрал из моего исследования и перегонки советы от таких, как Гордон Рамзи, Джейми Оливер и др. являются:

  • сковорода должна быть действительно горячей , а не сделаны из материала, который может иметь покрытие распадется, как следствие, так что Сталь это круто хотя антипригарные материалы не
  • мы положить немного масла в нем
  • мы поджаривают стейк

Я не попаду в какой момент #3 филиала в но проблема в том, каждый раз, когда у меня проблемы с первыми двумя пунктами. Я использую старый стальной сковородке, вроде как этот:

enter image description here

Так что я положил его на сильном огне буквально минутку, вливаем буквально столовую ложку масла и в течение нескольких секунд там тоже много серого дыма, который позволяет мне знать, что я лучше отключить тепло или я буду иметь аварийный или масло просто горит (это, к счастью, случилось только один раз так далеко, но все равно - он делал).

Почему это так? Я был с использованием регулярных рафинированное масло, я тоже пробовала оливковым маслом (что было довольно глупо, я должен признать, как курить точки На этот довольно низкий, но я не знал тогда - и я только сделал это один раз) но это не важно, если честно. И я оставлю кастрюлю на сильном огне в течение буквально минуты, не 10 минут, чтобы добраться до стальной балки температурой плавления, как некоторые люди на YouTube, кажется, адвокат.

Что я делаю не так? Пан ошибается? Масло? Температуру? Я просто понятия не имею, тем более, что температура наверняка не было ничего, чтобы написать домой О и нефти является наиболее запускать-оф-мельница типа тебя может думать, не какой-то экспериментальный тип или Марка.

+264
antispan 27 мар. 2013 г., 11:08:34

Я начал делать свое мороженое в этом году. В то время как французский тип работает достаточно хорошо, у меня были проблемы с американским и видов мороженого.

У меня нет машины мороженого. Я замораживаю маленькими порциями мороженого на prefrozen широкой фарфоровой тарелке. А щепотку ксантана удерживает результат достаточно ровный, текстура не очень. Он тает почти мгновенно, а когда растаяли, как жидкость, как это было раньше - он поворачивается к подслащенным молоком в рот, даже прежде, чем я проглотил ее.

Так что пока я предпочитаю плотнее мороженое, я думаю, что некоторые рецепты были созданы с большим количеством заскок в голове. Я думал о попытке серьезного ест идея и создание перебега после замораживания. Но во-первых, у меня нет кухонного комбайна, и не думаю, что погружным блендером будет достаточно хорошим. Во-вторых, он будет таять, когда я смешивания.

Я не хочу платить деньги и просто не имеют места для кафе стиль машина мороженого с компрессором. Мне было интересно, если prefrozen машины тип маслобойки поможет с моей проблемой.

  1. Сколько перерасход они производят с типичным мороженое рецепт (скажем 2/3 3.6%, 1/3 30% крем)?
  2. Делает текстуру страдают от тех же проблем (немедленные плавить)?

Редактировать Перегрузка измеряется в процентах. Если 500 мл смеси перейти в машину и вышел 750 мл мороженного, это 50% перерасход (объема воздуха в мороженом составляет 50% от объема льда, базовый крем).

+18
KatyaF 23 июн. 2013 г., 3:47:00

Я собираюсь попробовать выпечки корка пирога самостоятельно на противень. Это то, что большинство ресторанов, кажется, делают. Пожелайте мне удачи.

+17
rollotommasi 19 нояб. 2012 г., 0:57:11

Показать вопросы с тегом