Какая разница между черной смородиной и красной смородиной?

Я заметил разных магазинах, несущих "смородина", где некоторые из них красные, а другие черные. Какая разница? Они идут на любые другие имена?

Для класть в каши и и делает ли кто-нибудь посоветовать одного над другим?

+109
Peter Nisbet 18 сент. 2010 г., 16:06:01
22 ответов

Хотя другого ответа просто гениальна (довольно много, как вы бы вырезать плитку в ванной) это действительно кажется немного трудоемким или поверх ради распила шоколад.

Как бы я лично делаю это на работе.

  1. Жары большой нож, либо за плитой или с помощью паяльной лампы.

  2. Порезать шоколад...

  3. Повторите по мере необходимости, когда нож остынет, даю нож протрите заранее, чтобы не сжечь шоколад застрял на свой нож.

Вышеуказанный метод также работает отлично подходит для резки желе и чизкейк, когда вы хотите хороший ровный срез.

+941
dasdasdas 03 февр. '09 в 4:24

Это не грибы, которые важны, это "скученности" -- в принципе, вы не хотите так много еды в кастрюлю сразу, что биты упакованы плотно, или более чем один слой.

Это особенно важно для предметов, которые дают много воды, как они готовят (как грибы), или что вы пытаетесь добраться до сухой и хрустящей, как вы хотите, чтобы оставить пространство для испарения влаги, и вы не вызывая пищевыми продуктами в Steam.

+921
Tiresias 8 дек. 2012 г., 6:15:53

Банановый хлеб рецепт требует 1 час, и банановые маффины рецепт требует 20 минут.

Обе эти рецепты содержат бананы и муку. Почему время выпечки так отличаются друг от друга два?

+868
SombreErmine 14 мар. 2015 г., 13:06:22

Лично я не вытягивая пальцы. Делает его легче выбрать любые хрящи, жилы и жир.

+839
Jalal Miftah 11 окт. 2010 г., 0:35:11

Хммм. Учитывая, что поваренная книга вызовов для "тесто шпатель" и "скамейка нож", я подозреваю, что книга имеет в виду то, что я назвал бы "шпатель" и "тесто скребок." Я подозреваю, что они используют термин "тесто лопаточкой", чтобы дифференцировать между лопаткой можно было бы использовать, чтобы перевернуть блин с помощью шпателя, который можно было бы использовать, чтобы перемешать тесто. Король Артур мука предлагает хороший пример последнего:

enter image description here

Я бы не назвала это важно, но я часто использую этот вид шпателя, когда я делаю тесто. Это действительно самое полезное для очищая вниз стороны моя позиция миске и извлекать готовое тесто из чаши миксера. В обоих случаях пластиковые тесто скребок будет работать так же хорошо, но шпатель имеет преимущество держать спокойно руки из миксера, пока тесто крюк по-прежнему прилагается.

Конечно, если вы будете замешивать вручную, то такого рода лопаточки минимально полезным.

+765
Tyler Churchill 1 дек. 2011 г., 21:32:49

Я планирую сделать суп из полностью окорок, который был оставлен на ночь-так она будет вариться еще два часа, он должен быть безопасным, чтобы поесть ?

+738
user11539 16 июн. 2016 г., 5:08:00

Белый картофель и сладкий картофель являются очень разных сортов клубней, вы не можете избавиться от сладость и характерный аромат сладкого картофеля. Если есть что-то конкретное не нравится, то вы можете работать над этим, вы также можете попробовать лоб (много масла) технике, или вы можете попробовать использовать их в блюдо, как пирог из сладкого картофеля или карри. В конце дня, если они просто не нравится сладкий картофель, то это может быть лучше просто сделать то, что им действительно нравится.

+638
Mark Ozol 7 мая 2018 г., 22:58:41

Похоже, яйца не сидит на всем пути вниз на дно гнезда или у вас нет топки/frire кольцо в гриле, который добавляет необходимый вес. Если это не поможет.

Позвоните 770.938.9394 БГЕ службы поддержки или по электронной почте фотографию, чтобы [email protected]

EGGspert.

+606
37498159290 28 апр. 2017 г., 22:54:31

вот рецепт. правда, ваше беспокойство будет сам соус. крахмал является секретом для сгущения части. если вы новичок в кулинарии я бы предложил просто работать на соус первой и играть с элементами первого. каждый китаец место делает это по-разному. курица прост в приготовлении, поэтому сделать соус и ваш хорошо идти

+605
voidpro 9 мар. 2018 г., 13:46:45

У меня нет рецепта под рукой, но я сделал жареная Солонина с апельсином и специями глазури. Он вышел нежным, но разрезаны, только нужное количество разжевываний, и идеально подходит для бутербродов на следующий день. Это был, вероятно, на allrecipes.com.

Я бы рекомендовал вырезать центр для этого. Жареное сало с одной стороны, нарезать поперек волокон и т. д. Я думаю, единственное, что советы хороши для измельчения до окрошки.

+599
Michael Morgan 8 июн. 2013 г., 11:54:37

Я работаю на зоопарк тематический торт на 2 года. Я сделал все животные и добавлено макаронину через тело и крепится на голову, чтобы все съедобные на торт, как ее детский торт. Я не хочу добавлять зубочистки или проволоки, поскольку они не съедобны. Теперь я хочу сделать пальмы (около 10-15 см). Я искал в интернете и все уроки, задать для проводов или дюбелей для поддержки.

Может кто-то пожалуйста, предложите, что еще можно использовать в качестве съедобного поддержки, чтобы сделать фондант пальму?

P. S. Это также может быть использован в качестве опоры для других высотных помадной фигурки.

+587
BTC Matt 18 апр. 2014 г., 15:49:29

По мне, лучше хранить спелые помидоры вне холодильника, стеблевые-концом вниз, чтобы сохранить их от гниения слишком быстро. И я нашла отличный совет на хранение недозрелые помидоры и делая их созревают быстрее: http://www.listonic.com/protips/get/ozhdfpuszg <--я могу только добавить, что вы должны положить помидоры и бананы в бумажный мешок.

+495
Ben Moore 15 июн. 2017 г., 11:26:24

Вы не обязательно должны увеличить количество масла, нужно уменьшить трение. Есть несколько переменных, чтобы рассмотреть:

  • Инструменты - какой тип шпатель вы используете? Если это тонкий шпатель, я обнаружил, что это увеличивает вероятность поломки. Я предпочитаю один из двух методов;
    1. использовать широкий резиновый шпатель или
    2. Использовать шпатель рыбы
  • Способ - есть множество методов омлет делать там. Некоторые повара, сам не включал, добавить яичную смесь в подогретый, смазанный маслом противень, а затем взбейте продукта, чтобы ускорить время приготовления. Хотя я понимаю привлекательность этого метода, я не предпочитаю его. Лично я использую то, что я называю "лифт и капельный" метод, которым я пользуюсь лопаточкой сдвиньте омлет от края сковороды, поднимите сковородку к этой стороне, и позволить смешать яйцо капать в пустоту, образовавшуюся. Это делает немного толще омлет, что уменьшает вероятность разрывов.

Есть и другие переменные, которые могут вступить в игру, но я не хочу слишком далеко отклонились от вашего вопроса. Так что, как говорится, мой личный метод:

  1. Разогрейте сковороду до средней температуре около 105 С (220 Ф)
  2. Добавить смазку (лично я использую растительное масло, потому что это дешево, но я держу его в пульверизатор для лучшего освещения и менее зачет)
  3. Разрешить смешать яйцо, чтобы сидеть раскрепощенной в течение сорока секунд, или так
  4. Я использую лифт и капельный метод, упомянутых выше, пока омлет составляет около 70% готовности
  5. Я добавить любые другие ингредиенты (перец и лук с солью надо смешать уже в яйце)
  6. Тогда я доем омлет под бройлеров/саламандра до 95% сделано
  7. Снять с огня, плиту, сдвинув на одну сторону и при помощи кастрюли + гравитация сложить, и служить

Посоветуйте, что это действительно для Американский складной омлет, а не французский три раза.

+468
chuckskull 26 окт. 2012 г., 6:25:14

Я думаю, несколько польского типа лапши.

  • УСКА - в форме тортеллини, наполненные грибами. Обычно подаются в супе.
  • Kopytka - из муки, картофель и яйца. Состав практически такой же, как клецки, но они образуются по-другому: раскатать тесто в веревку с палец величиной, затем разрезать его по диагонали на куски.
  • Чешская булочка Лейн ("наливается лапша") - тонкий яйца и муки тесто, который моросил в кипящую воду. Обычно подаются в супе. Аналогично преобразованы в кабинеты врачей.
  • Вареники - круглый кусок теста, которые складывают вокруг комка заполнять, сделав полукруглую форму. Начинка может быть целый ряд вещей. Наиболее популярной является смесь картофель и творог - "вареники руськие". Они также могут быть заполнены с мясом, капустой или фруктами.
  • Łazanki - плоские квадратные кусочки пасты, менее чем в дюйм шириной. Как правило, смешать с квашеной капустой, грибами, и, при необходимости, колбасой или соленой свинины. Название, вероятно, происходит от лазанья.
  • Кнедли - это ел в Польше, но я думаю, что они родом из Венгрии. Это шарик из картофельного теста (похожа на kopytka, выше) со сливом в центре.
+414
Natasa Bozic Grojic 18 июл. 2017 г., 19:44:05

Когда я ел его на юго-западе Франции он почти всегда с вареного картофеля 'избить', встряхивая в кастрюле под крышкой с толченым чесноком, затем жарить в духовке в утиный жир из олова и подается со стручковой фасолью.

Так что я бы сказал, что вы не в миллионе миль от нее, тем более, что другие времена были с douphinoise.

+362
Roy Tan 7 окт. 2015 г., 3:16:07

У меня нет хлебопечки или миксера.

Замешивать тесто вручную-это долгий и утомительный процесс. Есть любые уловки, чтобы развивающиеся клейковины?

+242
David192837465 23 дек. 2011 г., 22:18:02

Техника, суши-повара используют называется сухой вулканизации. Это означает, покрывающей рыбу сахаром и солью (соотношение 3:1), я видел рецептов, предусматривающих 20 минут до 1,5 часов. Это позволит привлечь moistrure наружу, концентрируясь на вкус, и, безусловно, effecf на текстуру.

Другой, замерзая для уменьшения бактериальной, попробовать ищу рыбу, которая была заморожена на очень низких температурах. Когда замерзает, вода в мышечной ткани будет замерзать и расширяться, разрушая мышечные волокна, которые также будут способствовать текстуры, которые вы ищете. Вы можете попробовать тиражирование этого дома, кроме безопасности пищевых продуктов путем замораживания рыбы в течение длительного времени, некоторые рецепты требуют 3-4 дня.

+163
Stupid Student 13 июн. 2010 г., 15:30:17

Похоже, айва для меня.

Очень терпкий. В основном непродовольственными сырьем, но используют в желе с тонной сахара. Я бы назвал это больше цукатов, желе сама, по крайней мере, у меня никогда не было. По правде говоря, в США я видел его выращивают как съедобную, чем кулинарный продукт, но всегда понимали, что он более популярен в некоторых других частях мира. Русские дамы я работал с особенно любят их.

Я считаю, есть несколько других кулинарных целях, но думаю, что большинство предполагают мариновать или типа Сахарный лечить, чтобы сломать терпкость. Я регулярно бы добавить несколько слишком мой сидр прессы, хотя, когда у меня слишком много яблок, которые были слишком сладкими. Небольшая порция слишком сладкий сидр зарегистрированы, по крайней мере для меня, как терпкое и подобрел красиво сидр.

ЕТА: к сожалению, все фотографии я нахожу айвы больше похожи на деформированные груши, меньше список Яблока, но сортов у меня было и что я вырос похожим на вас или рисуя. Очень плотный яблоко взгляд с крапинками. Но картинки рисуют на вопрос, что ID, так что можете пойти к садоводству и ИД.

+148
Kurev 27 янв. 2019 г., 14:37:44

чистящее средство для унитазов также травление стекла. Кроме того, используя лезвие плашмя на стекло не повредит. Как вы получаете наклейку с окна? Бритвенное лезвие.

+107
Vitor Barbosa 6 мая 2013 г., 16:40:53

Проблема здесь заключается в том, что альгинаты (в гидроколлоидов) не умеют выпустить аромат. Отверстия между молекулой структуры довольно маленькие и ароматический и вкусовой молекулы (больше) попасть в ловушку.

По иронии судьбы, агар агар сетевая структура имеет большие отверстия и не позволяют выпустить аромат.

Как альгинат оболочка становится толще (гель вы описали), не только изменяет текстуры, аромата и попадает в молекулы и не могут взаимодействовать с ваших вкусовых рецепторов.

Толщина формуле оболочки (если я правильно помню) - это:

Л = sqrt(ПИ * АСД * Т)

Так что за хорошие предложения Брендана, рассмотреть снижается концентрация кальция и увеличением времени (измеряется в секундах). Кстати гелеобразования реакция работает точно так же, как тепло расплывается. Так что считайте готовить дольше при более низкой температуре, эквивалентно, выполнив более низкой концентрации и дольше.

Кроме того, Мартин Lersch имеет бесплатную электронную книгу под названием текстуры , который имеет некоторые проверенные рецепты, которые могут помочь.

+71
RAVIKIRAN DASAKA 17 февр. 2016 г., 10:09:43

Потому что, я не Металлург, поэтому я не могу поручиться за авторитет этого сайта, но это является отправной точкой для нас правила. https://www.marlinwire.com/blog/food-safe-metals-for-sheet-metal-wire-forms. Они перечисляют несколько марок стали, а именно сорта 304 и 316 класса из нержавеющей, которые утверждены, и некоторые общие советы касательно того, что металлы проверены по США (FDA):

Он не должен позволить миграции “вредных веществ или передать цвета, запахи или вкусы” на питание

Быть “прочным, коррозионно-стойкие, и неабсорбирующего”

Обладать достаточным “весом и толщиной, чтобы выдерживать многократные warewashing”

Быть “готовой иметь гладкую, легко очищаемая поверхность”

Есть сопротивление “питтинга, трещин сколов, царапин, задиров, искажения и разложения”

В целом, биржевые металлы будет рейтинг по реактивности, закончить ряд факторов, и назначаются наименования отрасли или звания, и класс тех, которые объявлены еды или нет. Непродовольственные класс металлы могут рассматриваться в качестве еды, поставив защитное покрытие, но это не делает их еды для приготовления, только для хранения. Чугун, как правило, должно быть наоборот, утвержденных для приготовления пищи, но не для хранения, так как он реагирует на кислоты и пористых.

Пластик таким же образом, некоторые слишком пористый и поглощает, чтобы использоваться для еды. Мы склонны предполагать, что если это продается как элемент кухни продукты питания безопасными, и, как правило, скорее всего, это правда. Я только думаю, что это проблема, если мы пытаемся приспособить то, что не было изготовлено для использования в пищевой, хотя было слишком много экземпляров импортных товаров в США и ЕС, которые грубо нарушили правила производства и вприпрыжку весело прошлых проверок, что делает многие из нас резкий некоторых стран происхождения.


Редактирование материалов, представленных из НФС пищевое оборудование материалы стандартные Прилагаемый документ из НФС обеспечивает четкие критерии и методика тестирования для функций, таких как 'очищаемости'(раздел 5) 'коррозии' (6) и затем в Разделе 7 изложены требования к материалам.

7.1 нержавеющей стали 7.1.1 нержавеющей стали используется в пищевой оборудования должны соответствовать типу, в серии AISI 200, серии AISI 300 или серии AISI 400 . 7.1.2 при использовании в пищевой зоне, из нержавеющей стали, должны иметь минимальное содержание хрома 16%. Нержавеющая сталь с содержанием хрома менее 16% может быть использовано для столовых приборов, лезвий и аналогичная приложений, требующих острым краем, при условии сплав был закаленные или закаленные соответствующей термической обработки столб-сварки процесс.

... 7.2 Алюминиевого Сплава ...

7.3 медь и медные сплавы ... и так далее.

В то время как термин 'еды' никогда не использовал это, безусловно, выглядит как стандарт, который будет обычно упоминается как 'еды'

+26
peterhil 12 июн. 2016 г., 9:54:08

Если они аэрозольных (например, при чихании), или специально предназначенные для этого (например, споры плесени), пищевых загрязнений очень редко воздушно. Все ваши пищи количество бактерий, поэтому цель холодильнике не держать все стерильно, но значительно замедлить рост этих организмов.

Как уже упоминалось выше, самая большая вещь вы можете сделать, это сохранить ваш холодильник в чистоте, и положить вещи таким образом, что такие вещи, как мясной сок (где мясо должно быть приготовлено, чтобы быть безопасным) не капает на вещи, как салат и зелень, которые можно употреблять сырыми.

Полиэтиленовые пакеты являются большими для некоторых вещей (например, содержащая контейнер сентиментальный мяса), но они будут задерживать влагу вокруг фруктов и овощей, что приводит к ранее увядание и порчу. Лучше, чем пластиковые пакеты будут просто кадки (контейнеры, рад, что угодно). Поставить различные виды продуктов в собственном ванны (регулярно мыть), держите фрукты и овощи под открытым небом в эти ванны, но сохранить обертку от мяса и сыра. Это должно содержать каких-либо разливов, которые могут произойти.

Что касается воздуха, если у вас что-то активно растет крупной формы, которая нарушается, мало воздуха может снести, что бы загрязнить пищу. Это может пахнуть, и этот запах может распространяться на некоторые продукты, но не будет причиной загрязнения.

+26
Swxcsdbt 22 авг. 2013 г., 6:20:53

Показать вопросы с тегом