Что можно сделать с сушеной лимонной травой?

Друг ездил в Камбоджу для vacatation, и привезли много пакетов сушеной лимонной травы. Может кто-нибудь сказать мне, что ее использует, и упомянуть о некоторых легких в приготовлении блюд с использованием сушеной лимонной травы? Я могу приготовить множество типов индийской кухни, никогда не сталкивалась с этим.

Спасибо за помощь!

+19
MrLeonid 29 авг. 2013 г., 4:25:41
30 ответов

Недавно я получил Жареный куриный рецепт, который мне очень нравится. Однако покрытие (приправленной муке) проводится с яйцом и сметаной (смешиваем 1 яйцо и 1/4 стакана густых сливок, обмакнуть курицу в муку, затем в муку, обжарить). Один из членов моей семьи аллергия на молоко, сливки-это не вариант для семейной трапезы.

Что я могу использовать вместо крема, чтобы обеспечить хорошее плотное покрытие? Я пробовал соевое молоко, которое дегустируется в порядке, но панировка была тонкая...

+969
Ilya 03 февр. '09 в 4:24

Скажу как человек, который построил несколько систем управления, конечно, ПИД регулятор почти всегда лучше, чем проще система управления, но это не волшебная штуковина, которая автоматически решает все проблемы. Я не достаточно знакома с тем, как коммерческие машины, поэтому я не могу судить свои фотографии и рецензии, сколько разницей их "улучшенный Термоблок", собирается сделать.

Глядя на ваши предыдущие "проблемы", я бы сказал, что первый шаг должен найти способ, чтобы получить хороший, довольно свежеобжаренный в зернах, молоть их непосредственно перед приготовлением эспрессо, и, возможно, получить немного лучше машина. Нет алгоритма контроля температуры составляют паршивых зерен.

+944
Tariku Zipf 25 дек. 2015 г., 18:57:13

Если он полностью зеленый или даже желтый шансы, это все-таки хард-рок.

enter image description here

Лично немного коричневого на авокадо-это признак зрелости, enter image description here

Я считают, что авокадо это станет черным, как полностью прошлое его.

https://nuxx.net/gallery/v/moblog/IMG_20100831_090647.jpg.html?g2_imageViewsIndex=1enter image description here

+923
amoricz 7 сент. 2012 г., 1:12:58

Я живу в Южной Америке, и продукт "Jarabe де Гома" перечислены ингредиенты, как вода, glucosa, и Гома arabiga*, так что, похоже, это жидкая Глюкоза в Южной Америке по крайней мере.

*Я не уверен, что этот ингредиент, так как он переводится на арабский ГУМ!

+907
Hdiesel 21 дек. 2016 г., 5:40:54

Дерево-это нормально, это просто гораздо менее практичны. Древесины уходит изрядное время, чтобы сделать угли и не совсем так жарко, как уголь. При этом не остаться дольше, так что если вы хотите более нежный продолжительный огонь может быть лучше.

Уголь, по сути, только половина все равно сгорела спрессованной древесины, так что вы не теряя ничего существенного только с помощью обычной древесины.

+906
Colin Campbell 12 дек. 2011 г., 0:10:55

Что я заметил, это то, что я неизменно аллергия на сою, молочные продукты, производимые в западных странах (я живу в Европе), независимо от марки, но у меня нет аллергии на сою на основе азиатских продуктов (соевый соус, тофу, свежие соевые бобы, соевое молоко азиатского происхождения).

Я также аллергия на растительное молоко из миндаля или риса. Там должна быть разница в производстве.

+831
mmmeff 30 окт. 2016 г., 0:25:43

Долго и медленно-это ключ, - я готовлю шахте в мультиварке на минимум, с запасом, овощи, яблоки, сидр, в зависимости от того, что я получил и что за вкус я в конечном итоге искал. Я считаю, что это великий с липким соусом тяжелые с соевым и сладость и вырезать с уксусом.

+810
Lynn Carter 9 февр. 2015 г., 19:10:18

Когда я иду кушать в ресторанах утку по-пекински, они всегда приносят вкусные дак вот, мне и друзей или меня и членов семьи, потом они начинают нарезать несколько штук на маленькие булочки, добавить hoison соус, овощи, а потом раздать нам поесть.

Потом, это почти кажется шокирующим, они забирают нашу утку подальше.

Это как...половина дак отвалите от нас...таинственным образом вернулся на кухню.

Так что теперь мы должны заказать еще одну утку ...потом третья утка... + некоторые тушеные блюда, чтобы заполнить нас всех.

Итак, мой вопрос: почему это происходит? Это лишь малая часть утки съедобные? Нас обдирать? Е. Г., Они держат утку для себя для какой-то цели? Делая супы приходит на ум.

Они делают суп из утки с утка, что нам надо поесть?

Но тут вот еще интересные obversvation: я замечаю, что утка по-пекински станций технического обслуживания в буфетах фактически выбрасывает большую часть утки, после нарезал несколько штук, чтобы сделать плюшки для людей, стоящих на линии.

Так что...возможно, это всего лишь то, что большинство утка невкусная. Но я хотел бы некоторую информацию из этого форума.

Заранее спасибо!

+792
user5305155 16 окт. 2017 г., 19:44:50

Иногда взбитые сливки отделяет немного в пакет и образует твердый слой на верхней части жидкой сметаны. Это нормально и не должно повлиять на его битья свойства.

Несколько раз у меня было трудное время взбивания кремов на очень жаркие дни или если крем не достаточно содержит жиров. Крем и затем разделены таким же образом, как вы описали. Ваш крем должен иметь около 40% жира.

Вы должны легко быть в состоянии сказать, если крем пошел по запаху или попробовать на вкус.

+749
LinWinyVay 14 апр. 2017 г., 5:56:55

Я бы сказал, что это неважно. Нюанс: я ни разу не пили их как чай, но я съел их достаточно часто, как долма обертывания или свежие в салате, и даже взял их с ветки и жевал на месте (хотя для этого, усики приятнее).

Лист любого возраста имеет подобный вкус, хотя текстура немного отличается. Это должно быть еще менее интересным для чая, чем для еды. Так что в любой момент, прежде чем они желтеют осенью, просто пойти и забрать их. Вы не должны действительно попробовать разницу.

+701
dmjaeger 9 дек. 2018 г., 8:20:40

Возможные Дубликаты:
Как выбрать арбуз в супермаркете?

Я всегда выбирать арбузы на основе советов, которые люди дают (высушенные концы, корни дает в слегка при нажатии, тяжелые для своего размера, и т. д.) но часто времена, я до сих пор в конечном итоге с чрезмерно спелый или недозрелый арбуз.

Поэтому, вместо того, чтобы выбрать хороший арбуз, какие "плохие" знаки следует избегать для 1) неспелый арбуз и/или 2) слишком спелый? Большое спасибо!

+690
Wesley Skeen 29 окт. 2015 г., 21:40:07

Квас можно сделать без хлеба, например, "свекольный квас" можно получить собирается с фаршем из сырых корнеплодов сахарной свеклы (заполнить банку между 1/4 и 1/3 полный), а 3% - го раствора (или около того?), и ложка жидкой закваски. Я верю, что другие закуски (например, от молочных продуктов) также может быть использован, но я не баловался с этим. Мои пузыри для два, возможно, три дня, хотя формы могут быть проблемы, поэтому вам нужно следить за тем, выяснить, разумный верхний предел, и процедить и потреблять или найти холодильник где-то в заначке в квас.

Свежий имбирный корень также делает хорошее дополнение, или специи по вкусу, или морковь...

+651
Jason Sparc 17 июл. 2018 г., 20:35:55

Мне кажется, хотя это субъективно, лучший способ, чтобы сделать имбирный чай/(фактически капельно) вскипятить свежего имбиря в горячей воде в течение 4-5 минут, и выбросить имбирь.

Так что изменив этот рецепт, и адаптации для порошка имбиря, вы должны вскипятить порошок имбиря в течение некоторого времени и затем фильтровать через кофейный фильтр. Однако вы должны попробовать, чтобы найти оптимальное время здесь, я думаю, что это будет меньше, чем время, необходимое для свежего имбиря, так как порошок имбиря будет сломлен большую площадь поверхности, чем свежий имбирь.

+643
Carrie Ellen 4 сент. 2010 г., 17:54:24

У меня есть несколько bannetons (также называемый brotforms). Две плетеные и тростниковые 2 (Вы можете найти их сделаны из древесной целлюлозы). Я просто использовать небольшой жесткой щеткой, чтобы очистить от любой муки остались позади. Иногда я считаю полезным оставить его на ночь, так что муку сохнет и легче смахнуть. У меня даже с учетом трости быстро промыть, но я не убедитесь, что полностью высохнуть перед хранением. Помимо рисовой муки, я использовал АП и хлеб из муки с успехом.

С плетеной из них, иногда я использую пищевой белье, что я муку и banneton с доказательств хлеба. Я также использовал пластиковую пленку, которая имеет легкий спрей из оливкового масла. Этих двух методов устраняет необходимость муки banneton. Это просто зависит от моего настроения и отделка поверхности я хочу на каравай.

+587
Kuzar 5 янв. 2015 г., 21:51:54

Недавно я получил мешок из темно-шоколадной стружкой, 12 унций (340 г) за $3.95.

(15г на порцию) это общее содержание жира 4г, 2г из них насыщенных. Мешок не указано содержание какао в процентах.

(40г на порцию) по сравнению с другой мешок шоколада той же марки, маркированные как полусладкое. Он 14г жира и 8 г из которых насыщенных жиров. Однако, этот пакет стоил $6.20

На мой вопрос, есть ли содержание жира влияет на 'meltability' шоколад при использовании шоколадных печенек? Я стремлюсь к куки, который наполнен тягучим шоколадом, а не фирма шоколадные чипсы вокруг. Я должен получить полусладкое пакет вместо?

+578
Vineetha 1 дек. 2013 г., 9:33:53

Да. Чтобы сделать пастрами и солониной, нужно замариновать мясо в течение недели. Корнинг, маринуют и мариновать все варианты одного и того же процесса посола мяса сахара и/или соли-водный раствор, независимо от того, это на самом деле кошерно. Для пастрама, и, возможно, Солонина, добавлении нитратов к решению.

Однажды я сделала пастрому. Общий процесс занял почти месяц и моя 8-килограммовая грудка принесли около 3 или 4 фунтов съедобного мяса. Хотя большинство людей, которых я служил ему, чтобы думал, что это было восхитительно, я никогда не сделать это снова. Теперь я знаю, что 20 $сэндвич подается на Каца в Нью-Йорке или Лэнгерам в ЛА-это сделка.

+513
Aknavi 29 апр. 2016 г., 4:12:04

Я пытался держать мои котлеты плоские, но они всегда в конечном итоге превращается в шарик и у меня, чтобы сгладить их, как они готовят, даже попробовал маленькое отверстие в середине пирожка, но она не работает.

Это говяжий фарш (90/10 Ангус говядины) и я только добавляю соль и перец, прежде чем я приведу их в форму. Я делаю 8 унций котлеты и гриль на средней высокой температуре.

ОК инфляция исчезла, положить соль на нее и добавил большую ямочку. Теперь мой второй вопрос будет, что я могу сделать, чтобы держать мясо вместе?. Иногда около 30% времени он ломает немного с боков.

+441
Genry 20 февр. 2014 г., 2:09:01

На обложке видно, что она может делать выпечки, но когда я прочитал инструкцию нет варианта для выпечки. Я запутался с параметрами ручки. Может кто-нибудь помочь пожалуйста?

+390
Jens Ayton 6 сент. 2017 г., 21:27:04

У моего отца есть томатный контейнер для хранения. Мне это напоминает куриный Shaped крен корзины или тостер обложки, которые выглядят как лесная дача. Это красный пластмассовый помидор, который вы крутите друг от друга и вы положите нарезанный помидор внутри и поместите его в холодильник. Помидоры, помещенные в нее, на самом деле дольше оставаться свежими.

+378
AndresSRG 4 апр. 2014 г., 22:03:13

Я уверен, что этот вопрос фактически ответил, но по технической части:

Отойдя от кулинарных знаний, математика даст вам уравнение 11 части 60% и 10 частей 81%, чтобы приехать на 70%. Если вы хотите, 72%, затем делать наоборот, делая 81% больше доминирующим.

Это примерно 13 или 14 (81%) до 10 (60%), чтобы прибыть очень близко к 72%.

Я бы ожидал, однако, что если рецепт является крайне деликатным, (то, что вы дали нам, кажется, говорят, это не так) почти равные части каждого хватит.

+347
Julinefedova 3 мая 2012 г., 3:59:09

Вы можете взять любое мясо и нарезать его тонко, чтобы сделать его мгновенно тендер, добавив жю или соус и вуаля!

+343
Vollkkk 1 нояб. 2015 г., 13:16:59

Проще всего сделать: Гуглом "яйцо клейковины" и выбрать что-то. Там много.

При замене яиц для влаги еще один хороший заменитель размятый банан. Он работает так же, как яблочное пюре.

Рисовая мука-это мой любимый glutren-бесплатная замена муку, потому что это легко получить и дешевые из любой азиатский рынок/азиатские проход в любой большой коробке магазине. Просто будьте осторожны, я читал, что некоторые люди с целиакией имеют проблемы с этой рисовой муки, так как он имеет tinnyyy немного пшеницы и расстройства желудка. Но тот, кто только выбрал, чтобы быть без глютена, скорее всего, не учитывать, что рисовая мука не может быть обработан в том же здании, как пшеница.

Овес мой второй идти на безглютеновой вещь для выпечки, но опять же как и рисовая мука большинстве это крест загрязненных пшеницы. Но вы можете сделать клейковины овес довольно дешево. Я знаю, что Красная мельница Боба есть некоторые, но это, как правило, говорят на коробке. Вы можете придерживаться овес в блендере/кухонном комбайне, чтобы сделать их хорошо перед выпечкой.

Почему-то я привлекла много людей с аллергией в моей жизни! Иногда легче просто готовить разные вещи для каждого.

+332
Quarto Equitis 22 июл. 2013 г., 1:51:49

Как это стиль юге США "персиковый коблер" отличается от "персиковый пирог"? Это, кажется, использовать пирога, а не бисквитное тесто, а это тканый сверху, а не булыжник. Бьюсь об заклад, если я поставлю тот же рецепт в квадрате одноразовые фольги кастрюлю и круглой стеклянной кастрюли, люди назвали бы их сапожнику, а пироги, соответственно, даже если они идентичны по содержанию.

+316
David Ongaro 13 окт. 2013 г., 4:36:32

Мне нравится экспериментировать с моим рецептом пиццы, и я люблю вкус сливочного масла. Сейчас моя пицца рецепт теста-это что-то вроде этого:

2 стакана муки 
3/4 стакана воды 
1 ТС дрожжей 
2 ТС меда 
1 ложка оливкового масла

...если я правильно помню.

Как и когда можно добавить масло до этого?
Или это лучше, чтобы добавить его в соус?

+294
bijuriyamaal 11 мая 2016 г., 6:28:45

Хотя это не прямо ответить на ваш вопрос, я хотел прыгнуть в сторону, чтобы избежать этого. Когда вы вернетесь домой с рынка, отдельные и часть мяса, так что они могут быть заблокированы по отдельности. Заверните каждый с морозильником бумаги, или полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольги. Затем они могут все быть сохранены в одном мешке, но можно вынуть по отдельности.

Вы также можете заморозить их на противень, в один слой, глубокий, и как только они полностью заморожены, упакуйте их вместе без обмотки (если вы будете терять полезные защитой от влаги, что обеспечивает обтекание). Это также, как я замораживаю фрукты, поэтому я могу взять горсть замороженной черники или один очищенный банан без необходимости размораживать весь пакет.

Что касается безопасности, я уступаю hobodave это отличный ответ.

+233
anh 11 янв. 2013 г., 13:53:09

В какой ты стране? В Великобритании, сальмонеллы настоящее время практически исключены из яйценоскость и последний совет заключается в том, что икра произведена в Великобритании являются безопасными, чтобы поесть сырые, даже для беременных женщин и других групп высокого риска. Так что если вы используете британский яйца, подготовки ваше безе не важно с точки зрения безопасности.

+229
Isnika55 16 сент. 2010 г., 4:01:47

Магазин-купил успела разрешить корочки размягчить. Внутри/влажность поверхности уравновешивает, особенно когда завернули.

В основном она наоборот старалась удержать хрустящей снаружи и мягкой внутри еще!

Не обгонять и после непродолжительного остывания, укутать и подождать.

В противном случае, отрегулируйте выпечки удерживать больше влаги за счет частичного покрытия или введением пара.

+177
Broddi 11 апр. 2016 г., 9:14:02

Я тоже любитель так называемых "Вера пицца Наполетана". По стечению обстоятельств, я сделала вчера этот неаполитанскую пиццу стиль, используя этот серьезный ест способ. Также смотрите пошаговые инструкции.

Это все о теплоемкости, теплопроводности и излучения. Вам не нужно 1000°F духовка, чтобы испечь пиццу, потому что делаю это на сковородке будет иметь почти тот же эффект, поскольку он будет доставлять больше тепла при более низкой общей температуре. Из нержавеющей стали и алюминиевого сердечника хорошей сковородке может вместить значительно больше энергии и лучше проводить эту энергию в нижней части пиццы.

  1. Разогрейте сковороду до 500°F, если у вас нет термометра выполните этот совет:

капля воды упала на ее поверхности образует шарики, которые полозьях вокруг

  1. Передачи растянутые тесто на сковороду и готовить около 1 минуты, перевернуть, готовить еще немного и сжечь "cornicione" на открытое пламя газовой горелки.

  2. Перевести его обратно на чистую поверхность положить начинку, в этом случае томатный соус, моцарелла и листья базилика.

  3. Перевести его обратно в сковороде на медленном или среднем огне и готовить, пока моцарелла не расплавится, но все еще сырой.

Это невероятно легко сделать, и результат очень хороший.

Я думаю, что выпечки при более низкой температуре будет делать обратный эффект. Нижний жар высушит вашу пиццу. Если вы хотите его сырым, вы хотите сильном огне, чтобы приготовить тесто перед начинкой сухой.

+122
LINQ Newbee 16 мар. 2017 г., 9:30:36

Я осмотрел много рецептов, доступных загуглив "с удовольствием вернемся липкий рис", "тайский клейкий рис" и "вьет из клейкого риса".

Никто из них не упомянул замешивать в после 30 или 40 рецептов, хотя многие говоря разрыхлить, складной, или размешивать рис после варки или пропаривания для управления текстурой.

Несколько упоминал, что он подходит для еды руками. Ключ может быть сорт риса, который используется. Короткое мелкозернистый клейкий рис будет иметь желаемого липкой текстурой.

enter image description here

+49
RevenueBot 18 мар. 2018 г., 21:58:56

У нас была такая проблема, когда мой младший начал с пищевой аллергией. Быстрый и грязный способ я использую, который легко, но не так круто, как некоторые другие здесь, состоит в следующем: купить 10 фунт мешок из куриной ножки и бедра четверти. сажать в такой большой горшок и залить водой. Добавить 1 ст. л.. приправы птицы или Миссис Дэш оригинал. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и варите около часа. вытащить куриные четверти из резервируя жидкость, зачистите мясо, которое должно оторваться легко. Бросить кости обратно в кастрюлю с оставленной жидкости и некоторые из кожи и тушить еще час или 2. Процедить и часть в 1 шт чашки и бросить в морозилку.

Курицу я снял я использую для таких вещей, как куриный салат, курицу гриль, бутерброды и еда как курица и рис. Для с курицей и рисом: 1 стакан замороженного куриный бульон(или бульон, или любой другой), 1 стакан риса, достаточное количество жидкости, чтобы сделать разницу в жидкость для риса. Когда рис сварится, добавить 1 куриный стакана, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить в может крем куриного супа, но прекрасно обходится без.

Удачи!

редактировать Примечание стороны, я использовал ножницы, чтобы вырезать длинные кости пополам до taossing их обратно в кастрюлю. Я думаю, что она усиливает вкус

+41
Kokizzu 6 апр. 2019 г., 21:39:34

Показать вопросы с тегом